Als Fachkraft (m/w/d) - Gastronomie (Schwerpunkt Systemgastronomie) arbeitet man nach einem zentral festgelegten Konzept.
Man regelt Arbeitsabläufe, überwacht die Qualität der angebotenen Produkte und betreibt Marketing.
Auch die Einhaltung der HACCP (Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte) und der Qualitätsstandards gehören zu den Aufgaben.

Fachkraft für Gastronomie ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe.

Der Berufsschulunterricht (Blockunterricht) findet in Kitzingen statt.

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