Die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie ist dual aufgebaut, du besuchst also abwechselnd Berufsschule und Ausbildungsbetrieb.

In der Ausbildung wirst du in nur zwei Jahren zum Experten für den Restaurantservice. Dabei lernst du in unseren zwei Betrieben verschiedene Arten von Service kennen und dabei auch noch ein regionales sowie saisonales Speisenangebot. Von den unzähligen Getränkemöglichkeiten ganz zu schweigen. Um das "big picture" besser zu verstehen, lernst du auch die andere Seites des "Passes" kennen: die Küche.

Während der Ausbildung übernimmst du unter anderem diese Tätigkeiten:

- Umgang mit Gästen und Kollegen
- Das fachgerechte Eindecken von Tischen
- Gäste empfangen und beraten
- Bestellungen aufnehmen
- Speisen und Getränke servieren und abrechnen
- Gästekommunikation und Beschwerde-Management
- Nacharbeiten erledigen

Außerdem übernimmst du grundlegende Aufgaben in folgenden Bereichen:

- Bar
- Küche

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