Unser Handwerksbetrieb in Apolda produziert Wurst- und Fleischwaren nach original thüringischer Rezeptur und vertreibt seine Produkte in mehreren Filialen in der Region.

Für das Ausbildungsjahr 2025 bieten wir wieder einen Ausbildungsplatz als Fleischer/-in an.

Die Ausbildung im Überblick:

Das Tätigkeitsfeld liegt in der Fleischverarbeitung (Zerlegung) und Wurstherstellung (Produktion, Verpackung) in unserem Stammbetrieb in Apolda.Der Beruf des Fleischers/der Fleischerin ist in der heutigen Zeit sehr abwechslungsreich. Bei uns durchlaufen die Auszubildenden viele Bereiche.

Sie erlernen dabei u.a.
• Zerlegung von Schweinehälften in Einzelteile
• Verarbeitung von Fleischteilen zu Wurstwaren
• Kenntnisse zu Wurstsorten und Gewürzen
• Verpacken von Wurst- und Fleischwaren

Fleischer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Bereich Industrie und Handel sowie im Handwerk angeboten.

Die Ausbildung findet abwechselnd in der Berufsschule und im Betrieb statt.

Vor Ausbildungsbeginn ist ein Praktikum erwünscht.
Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung, die Sie per Post oder Mail an uns senden können. Ihre Ansprechpartnerin ist Herr Schendel

Weitere Informationen zu unserem Unternehmen finden Sie unter: www.thuefleiwa.de