Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Arbeitgeber, der in Dir mehr sieht als einen Mitarbeiter. Einen Arbeitgeber, der Deine positive Lebenseinstellung und Deine gute Laune schätzt. Einen Arbeitsort, der Dein zweites Zuhause wird. Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, weil Du Dich angesprochen fühlst?

Zum 01.08.2025 suchen wir DICH für eine Ausbildung als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Drei Jahre voller Spaß, Spannung und tollen Kollegen

- Ausbildung auf sehr hohem Niveau
- Wer seine Ausbildung im SCHLOSS absolviert, ist bereit für eine Karriere auf internationalem Parkett
- Mitarbeit in den verschiedensten Abteilungen bzw. auf den unterschiedlichsten Positionen (abhängig vom Ausbildungsberuf)
- Ausbildung mit und an außergewöhnlichen und hochwertigen (teilweise selbst angebauten bzw. gezüchteten) Produkten und Arbeitsmaterialien
- Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben
- Arbeit in einem SCHLOSS
- Sehr gute fachliche Betreuung vor Ort durch unsere zahlreichen Ausbilder
- Viele kostenfreie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten – fachspezifisch oder allgemein, z.B. auch zur Prüfungsvorbereitung
- Viele andere Auszubildende, die vor Ort und in der Berufsschule unterstützen können
- Jobgarantie nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung
- Azubigehälter: 1. Lehrjahr 800 EUR; 2. Lehrjahr 900 EUR; 3. Lehrjahr 1.000 EUR
- Fahrten mit dem ÖPNV zur Berufsschule werden übernommen

Ausbildungsdauer:

3 Jahre (kann bei sehr guter Leistung auf 2,5 Jahre verkürzt werden)

Berufsschule:

RBB Müritz in Waren (Müritz)

Was Dich erwartet:

Was Hotelfachleute im Hotel sind, bist du für Restaurants. Du lernst bei uns in gleich mehreren F&B Outlets: unserem Gourmetrestaurant „Blüchers“, unserer „Orangerie“ mit dem tollen Wintergarten, unserer „Bar 1842“ und in den unterschiedlichen Banketträumen. Dabei wird dir z.B. gezeigt, wie du die Restaurants richtig für den Tag vorbereitest, wie du den Gästen Getränke und Speisen korrekt präsentierst oder wie du deren Rechnung erstellst. Damit du Dich nicht nur im Servicebereich gut zurechtfindest, gehört auch der Einsatz in der Küche zu deiner Ausbildung. Dabei wird dein theoretisch erworbenes Wissen praktisch gefestigt. Weiterhin wirst du kurz in der Buchhaltung und im Housekeeping eingesetzt. In der Buchhaltung lernst du, was alles bei der Rechnungserstellung zu beachten ist und was mit den von dir gemachten Buchungen passiert. Im Housekeeping lernst du das SCHLOSS von ganz anderer Seite kennen. Damit kannst du aber unseren Gästen bei Fragen weiterhelfen und vermeidest so vielleicht schon Beschwerden.

Du kannst Dir vorstellen, Teil unseres Teams zu werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!