Kloster Holzen liegt ca. 30 Kilometer von Augsburg über dem Lechtal.Das Tagungshotel Kloster Holzen verfügt über 63 Zimmer, 10 Tagungs- und Seminarräume und einem Klostergasthof mit 120 Sitzplätzen sowie einem Biergarten mit fast 100 Sitzplätzen.

Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Als Fachmann und Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bist du der Vollprofi rund um alle Arten von Veranstaltungen. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – du hast den Durchblick und die Fäden in der Hand.

Ausbildungsvoraussetzungen:
• Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
• Kommunikativ und teamfähig
• Erste Fremdsprachenkenntnisse
• Flexibel und einsatzbereit

Ausbildungsdauer:
Die Ausbildungsdauer für den Fachmann/ die Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie beträgt 3 Jahre.

Ausbildungsinhalte
• Du lernst, worauf es beim Erscheinungsbild ankommt, wie Du Speisen und Getränke anbietest und Gäste auf Wunsch berätst. Denn Du bist für das Wohl Deiner Gäste verantwortlich.
• Ob einen kunstvollen Latte Macchiato, eine selbstgemachte Limonade oder auch ein Cocktail – wir zeigen Dir, wie Du verschiedene heiße und kalte Getränke selbst herstellst und servierst.
• Du bekommst auch einen Einblick in die Küche, erlernst dabei einfache Speisen- Zubereitungen und wie Du diese ansprechend präsentierst.
• Im Lager lernst Du unsere Warenwirtschaft kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
• Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst und Abrechnungen tätigst.
• Wir geben Dir Einblicke in Marketing und Vertrieb, zeigen Dir, welche Werbemittel es gibt, wie man sie einsetzt und wie man anlassbezogene Dekorationen in Szene bringt.
• Du lernst wie Events bei uns organisiert und umgesetzt werden und du begleitest unsere Wedding Plannerin bei den Hochzeiten.

Berufsschule
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche (je nach Ausbildungsjahr)

DEINE BENEFITS BEI UNS:
Du bekommst bei uns...
• ein kostenfreies iPads für die Ausbildungszeit
• eine digitale Lösung: modernes Berichtsheft und Lern-Tool bei Azubi-Web
• eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildung in den verschiedensten Fachbereichen
• eine Mitarbeiter App
• ein motiviertes und gut gelauntes Team von 10 Auszubildenden in unterschiedlichen Lehrjahren
• interne Trainings sowie externe Schulungen mit der Dehoga Akademie
• eine intensive Prüfungsvorbereitung durch die Ausbilder
• regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
• topmodernes Arbeitsequipment
• eine kostenfreie Verpflegung
• eine kostenfreie Uniform
• vergünstigte Family & Friends Zimmerraten in zahlreichen Hotels der "TOP 250 Tagungshotels" und "personights"
• Mitarbeitervergünstigungen auf Restaurantleistungen
• eine Übernahmegarantie bei bestandener Abschlussprüfung

Bist du interessiert? – Wir freuen uns auf deine Bewerbung.