Das Ringhotel Warnemünder Hof wurde am 15.09.1995 inmitten naturverbundener Umgebung nahe der Ostsee eröffnet. Es ist ein Haus der 4-Sterne Kategorie mit 113 Zimmern und Suiten, einem 750 m² großen Wellnessbereich mit Schwimmbad, Saunalandschaft, Fitnessraum und verschiedenen Anwendungsräumen sowie einem großzügigen Garten.

Die Gastronomie besteht aus einem Bankett- und Veranstaltungsbereich mit 4 Räumen mit einer Kapazität bis zu 120 Personen, einem Restaurant mit Wintergarten und Veranda mit 160 Sitzplätzen, einer Hotelbar und einer großzügigen Gartenterrasse. Für die á la carte- und Halbpensionsgäste bietet das Haus eine moderne regionale Küche mit vielen frischen Naturprodukten.

Wir, das Ringhotel Warnemünder Hof, suchen für das Ausbildungsjahr 2025 Auszubildende im Ausbildungsberuf Fachmann/ Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Ausbildungsinhalte:
Im Rahmen ihrer Ausbildung erlernen die Auszubildenden Fachmann/ Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie alle Grundlagen des Gastronomie- Einmaleins. Sie sind das Gesicht und die Stimme unseres Hauses gegenüber unseren Gästen und haben deren Wohlergehen im Blick. Sie erlernen die Gastgeberrolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen in unserem Haus. Ob á la carte, Buffet oder Bankett, Kaffee oder Cocktailspezialität- Sie werden bei uns von Profis zum Profi ausgebildet.
Maßgeblich für den reibungslosen Gastaufenthalt ist das Verstehen der Zusammenhänge der Abteilungen um die Serviceabläufe perfekt zu organisieren. Im Gastbereich lernen Sie alles Wichtige zur Pflege und anlass- und saisonbezogenen Gestaltung von Gasträumen. Neben dem klassischen Servieren und Anrichten/ Ausschenken von Speisen und Getränken aller Art sind sowohl die Verkaufsförderung als auch der Umgang mit unserem Kassen- und Bezahlsystem wichtige Bestandteile der Ausbildung.

Neu, seit 2022 hat sich nicht nur der Name- bisher Restaurantfachmann/frau- geändert, der Fokus liegt jetzt außerdem mehr auf den Bereichen Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. Auch Kenntnisse im Bereich „Bar und Wein“ können bei uns als ausbildungsspezifische Zusatzqualifikation vermittelt werden.

Anforderungen:
Die Auszubildenden sollten offene und freundliche Menschen sein. Körperlich fit und Stressresistent. Wenn Sie gerne im Team arbeiten möchten und Kommunikations- und Organisationsfähigkeit mitbringen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Das beherrschen einer Fremdsprache ist ebenfalls von Vorteil. Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben, auch mit einem Hauptschulabschluss lohnt sich die Bewerbung.

Dauer:
3 Jahre mit der Möglichkeit bei entsprechenden Leistungen die Ausbildung auf 2 Jahre zu verkürzen
Duales Ausbildungssystem, theoretische Ausbildung in der Beruflichen Schule der Hansestadt Rostock Dienstleistung und Gewerbe (Blockunterricht).

Wir bieten Ihnen darüber hinaus:
5-Tage-Arbeitswoche (40 Stunden) im Schichtsystem und in der rollenden Woche (kein Teil- oder Nachtdienst)
Urlaub gemäß dem Jugendarbeitsschutzgesetz
Ausbildungsvergütung in Anlehnung an DEHOGA (momentan 1. Lehrjahr 900,- €; 2. Lehrjahr 1000,- €; 3. Lehrjahr 1100,-€) Schülerticket
Unterstützung bei der Wohnungssuche

Unter www.warnemuender-hof.de können Sie sich ein erstes Bild von Ihrem Ausbildungsplatz machen.

Wir sind gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlagen:
Hotel Warnemünder Hof GmbH & Co. KG
Frau Nadin Engelbrecht
Stolteraer Weg 8
18119 Rostock-Warnemünde
E-Mail: personal@warnemuender-hof.de