Wir suchen für unsere Gasthausbrauerei " Felsenkeller" in Weimar motivierte und interessierte Bewerber (m/w/d) für einen Ausbildungsplatz als Brauer und Mälzer (m/w/d) für das Ausbildungsjahr 2025. Die Ausbildung beginnt am 01.08.2025

In der Gasthausbrauerei (10hl) werden inkl. aller Saisonbiere 10 Sorten Bier, ca. 700 hl pro Jahr gebraut. Die Brauanlage stammt aus dem Jahr 1990 und wird größtenteils manuell betrieben.

Sie lernen bei uns den gesamten Arbeitsprozess vom Rohstoff bis zum Endkunden kennen.

Wir haben Interesse an Bewerbern (m/w/d) mit gutem Hauptschulabschluss und Interesse an der Ausbildung.

Brauer und Mälzer (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in industriellen oder handwerklichen Brauereibetrieben bzw. in der Getränkeindustrie (Ausbildungsbereich Industrie und Handel sowie Handwerk).

Wichtig sind uns außerdem:

1.) Interesse am Umgang mit Lebensmitteln
2.) technisches und mathematisches Verständnis
3.) Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern (Mathe, Biologie, Physik, Chemie)
4.) Zuverlässigkeit
5.) Teamfähigkeit

Der theoretische Teil der Ausbildung findet als 4-wöchiger Blockunterricht in der Berufsschule in Dresden statt. Interessierten Bewerbern bieten wir gern die Möglichkeit, vor Beginn ein Praktikum bei uns zu absolvieren.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Diese können Sie per Post oder E-Mail unter Angabe an uns senden. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Brütting-Geiger.