Ausbildung Fleischer/in Wünschendorf/Elster

Seit mehr als 20 Jahren stellen wir nach alter Tradition leckere Wurst- und Fleischspezialitäten her. Sie finden uns in 7 Filialen in und um Gera.

Für das Ausbildungsjahr 2025 suchen wir wieder interessierte Auszubildende (m|w|d) für den Beruf des Fleischers.

Als Fleischer sind Sie zuständig für die Zerlegung von Fleisch (z.B. Schweinehälften), die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren und die Vorbereitung für unseren Partyservice.

Wir wünschen uns von den Bewerber/innen:

- einen guten bis befriedigenden Hauptschulabschluss
- unbedingtes Interesse für diesen Beruf
- gute körperliche Belastbarkeit
- teamfähig und lernbereit

Ihre Aufgaben:

- Zerlegen von Fleisch (z.B. Schweinehälften)
- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
- Vorbereitung für Party-Service
- Kenntnisse erlernen über Grundstoffe, Lagerung und Haltbarkeit
- Arbeiten nach den entsprechenden Hygiene-Vorschriften
- Reinigung und Desinfektion

Die dreijährige Berufsausbildung findet im Wechsel in Praktikumsphasen im Unternehmen in Kauern und in der Berufsschule in Gera statt.

Sollten Sie nicht aus der näheren Umgebung kommen, unterstützen wir Sie gern bei der Suche nach geeignetem Wohnraum in Kauern und Umgebung. Weiterhin beteiligen wir uns an den Kosten für die Schulbücher.

Interessierte Bewerber können das Unternehmen gerne über ein Betriebspraktikum näher kennenlernen.
Weitere Informationen finden Sie auch auf unserer Homepage unter www.fleischerei-oertel.de.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!