Ausbildung Koch/Köchin Landsberg am Lech

Du stehst kurz vor Deinem Schulabschluss? Wie wäre es mit einer Ausbildung bei RATIONAL?

Unsere Auszubildenden sind stolz darauf, Teil des RATIONAL-Teams zu sein! Sie beherrschen ihre Aufgaben, entwickeln ihre Arbeitsmethoden ständig weiter und treffen Entscheidungen.

Wir bilden mit dem Ziel aus, zukünftige Stellen mit qualifiziertem Nachwuchs aus den eigenen Reihen zu besetzen. 

Zum 01.09.2025 suchen wir Auszubildende (m/w/d) für den Beruf des/r Kochs/Köchin.

Ausbildungsinhalte:

• Mise-en-place Arbeiten und Zubereitung von Speisen 
• Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden 
• Produktpräsentation im Gastraum (u.a. vor dem Gast)
• Vorbereitende Arbeiten im Service, Gästebetreuung und -beratung
• Hygienevorschriften anwenden
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft, Getränkekunde und Küchenorganisation
• Zubereitung der Speisen für unsere Betriebsrestaurants, u. a. von kalten Gerichten und Süßspeisen
• Erstellen und Bearbeiten von Menü- & Getränkekarten  

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Mindestens der qualifizierende Abschluss der Mittelschule 
• Belastbar und gute körperliche Verfassung 
• Handwerkliches Geschick und Kreativität 
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe 
• Offen für Abwechslung und Neues
• Teamplayer 
• Gutes kalkulatorisches Verständnis 

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildung als Koch bzw. Köchin (m/w/d) dauert 3 Jahre.

Bereit, durchzustarten? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung über unser Online-Portal.

Wir sind gespannt, was Du uns zu sagen hast.