Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d)
Aus guten Ideen echte Perspektiven entwickeln. Echte Marken brauchen große Ideen: Als internationales Familienunternehmen mit über 24.000 Mitarbeitern haben wir den Markt für Molkerei- und Feinkostprodukte ganz entscheidend geprägt. Unsere kundennahen Services rund um Verpackung oder Logistik machen uns dabei unabhängig und krisensicher. Wir wollen auch in Zukunft ganz vorn dabei sein: mit Top-Qualität und mit Innovationen, die langfristig Perspektiven bieten. Deshalb suchen wir Menschen, die mehr bewegen wollen. Zum Beispiel bei Sachsenmilch – der Marke mit den starken Wurzeln in der Region.
Sichere Dir auf der Basis von Vertrauen bei uns Deinen Freiraum für persönliches und fachliches Weiterkommen in Leppersdorf.
Deine Rolle
- Als Milchwirtschaftlicher Laborant bist du für die Prüfung unserer Molkereiprodukte zuständig.
- Bei uns lernst du, wie man sowohl Milch als auch Milchprodukte sensorisch auf Geruch, Geschmack, Aussehen und Konsistenz prüfen kann.
- Im chemisch-physikalischen Bereich bringen wir dir bei, wie du die Inhaltsstoffe unserer Produkte untersuchst, und wie du mikrobiologisch die Keimzahlen bestimmst.
- Du wirst in die Handhabung und Pflege von Laborgeräten eingewiesen und lernst alles über sie.
- Du lernst die Unterschiede verschiedener Methoden kennen und führst in allen Untersuchungsbereichen Standard- und Schnellmethoden durch.
- Außerdem bilden die Einhaltung der Betriebshygiene und die Beachtung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen einen Teil deiner Ausbildung.
Dein Profil
- Du bringst mindestens eine sehr gute Mittlere Reife mit.
- Dich interessieren Chemie, Physik und Biologie.
- Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Genauigkeit zählen zu deinen Stärken.
- Du hast eine hohes Bewusstsein für Qualität und Hygiene.
- Außerdem bist du lernbereit und hast großes Interesse an einer Tätigkeit im Labor.
Gehaltsangaben
Diese Gehaltsangabe ist eine realistische Angabe vom Unternehmen Sachsenmilch:
Was wir Dir bieten
Spannende Aufgaben sind schön und gut. Noch besser: Ein sicherer Arbeitsplatz mit Zukunftsperspektive und vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten – und zwar gruppenweit. Darüber hinaus bieten wir Dir handfeste Zusatzleistungen:
- Sicher und bequem von A nach B: du erhältst als Auszubildender das Jobticket kostenlos
- Unser Kantinen-Team freut sich auf Dich: Es gibt eine Auswahl köstlicher bezuschusster Mahlzeiten
- Für zu Hause gibt es unsere Markenprodukte in den Werksverkäufen an den Standorten mit sattem Mitarbeiterrabatt.
- Darüber hinaus bekommst du Prämien für gute Noten und die Arbeitskleidung wird selbstverständlich gestellt.
- Wir starten Deine Ausbildungszeit immer mit einer Kennenlernwoche mit allen Auszubildenden des Lehrjahres. Freu dich drauf!
Unternehmensbeschreibung:
Etwas Neues schaffen: Die Marke Sachsenmilch ist fest verwurzelt in der Region – auch das Unternehmen trägt mit Stolz diesen Namen. Das Werk in Leppersdorf bei Dresden ist einer der modernsten milchverarbeitenden Betriebe in Europa. Hier wird Vielfalt produziert: Frischmilchprodukte, Joghurt, Käse oder Molkenderivate für Sportler*innen oder Babynahrung bis hin zu Bioethanol – der Rohstoff Milch wird komplett verarbeitet. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Vielfalt an beruflicher Expertise. Unterschiedliche Menschen arbeiten hier gemeinsam an einem große Ziel: Gutes noch besser zu machen.
Das moderne Werk zählt zu den größten Investitionsprojekten in der Geschichte der Unternehmensgruppe Theo Müller: Über 1 Milliarde Euro sind seit 1994 in Neubau und Erweiterung geflossen – und das Werk wächst weiter.