Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Sie sind ein wahrer Feinschmecker und möchten Ihren Weg in der Hotel- und Gastronomiebranche einschlagen? - Dann suchen wir genau Sie!

Beginnen Sie bei uns Ihre Ausbildung zum Koch (m/w/d) in unserem Vier-Sterne-Hotel mit 45-Loch Golf und Sportanlage!

Vom ersten Tag an sind Sie Teil unseres Teams, übernehmen Verantwortung und gestalten unser Unternehmen mit.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Berufsschule: Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättenberufe in Tettnang
Ausbildungsvergütung: nach Tarif

Was Sie mitbringen sollten:

- Begeisterung und Motivation - optimale Voraussetzungen für die Mitarbeit bei uns im Fürstlichen Golf-Resort Bad Waldsee
- Teamfähigkeit - wir arbeiten miteinander und erreichen unsere Ziele gemeinsam
- Kontaktfreudigkeit und Spaß am Umgang mit Menschen - in unserem Team, als auch im Gästekontakt
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit - bei uns arbeiten Sie selbstständig und eigenverantwortlich
- Kreativität und Fingerfertigkeit - auf Sie warten anspruchsvolle Menüs und eine kulinarische Vielfalt

**** Diese Aufgabenbereiche erwarten Sie während Ihrer Ausbildung:

- Arbeits- und küchentechnische Verfahren und Anwendung von Hygienevorschriften
- Annahme und richtige Lagerung von Waren, sowie Kontrolle der Lagerbestände
- Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten
- Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln und Sättigungsbeilagen, sowie von Fisch, Schalen- und Krustentieren
- Herstellung von Vorspeisen und Anrichten von kalten und warmen Platten
- Verarbeitung von Teigen und Massen
Herstellung von Suppen und Soßen, sowie von Süßspeisen, Eierspeisen und Speisen aus Molkereiprodukten
- Verarbeitung von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel
- Gastorientierte Gespräche
- Erarbeitung von Menüvorschlägen
- Ermittlung des Warenbedarfs und Einleitung von Bestellungen
- Grundlagen der Kalkulation
- Einblicke in die Buchhaltung und Mitarbeit in der Verwaltung

***** Das können wir Ihnen bieten:

- Umfangreiche Betreuung: Während Ihrer Ausbildung sind wir immer für Sie da - von der Berichtsheftführung bis zu Azubi-Schulungen, in denen wir Ihnen zusätzliches Fachwissen vermitteln
- Wir stellen Ihnen tägliches Mitarbeiteressen zu einem kostengünstigen Preis zur Verfügung
- Azubi-Event: Unser Azubi-Team veranstaltet jährlich einen Azubi-Abend, der von der Planung über die Organisation bis zur Umsetzung in Eigenregie durchgeführt wird
- Mitarbeitergolf & Mitarbeiterbogenschießen & Mitarbeiter-Mountainbike: Bei unserer wöchentlich stattfindenden z.B. Mitarbeitergolfstunde können Sie Ihre Leidenschaft fürs Golfen entwickeln und Ihr Können bei unseren Mitarbeiter-Golfturnieren oder Bogenschußturnieren unter Beweis stellen
- Gutes Betriebsklima: gegenseitiges Vertrauen, Offenheit und eine Wohlfühl-Atmosphäre bilden die Basis unseres Waldsee Golf-Resort-Teams
- Mitarbeiterwohnungen: Gerne bieten wir Ihnen eine Wohnung zu einem fairen Mietpreis auf unserem Gelände an, sofern uns freie Wohnungen zur Verfügung stehen

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns noch heute Ihre vollständige Bewerbung inkl. einem aktuellen Lebenslauf und Zeugnissen an Ihren Ansprechpartner Herrn Christian Lieb per Mail an bewerbung@waldsee-golf.de
oder per Post an

Waldsee Golf Management GmbH
Hopfenweiler 9
88339 Bad Waldsee

und werden Sie Teil des Fürstlichen Golf- und Natur-Resort mit Sportpark Bad Waldsee Teams!

Sie möchten mehr über uns erfahren?

Sie finden uns auf über 25 Social-Media Kanälen!

Oder Sie kommen persönlich bei uns vorbei und schauen sich um - Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Informationen erhalten Sie unter:
https://www.waldsee-golf.de/ausbildung

Wir sind:

- Fürstliches Golf-Resort Bad Waldsee
- Natur-Resort Bad Waldsee
- Sportpark Bad Waldsee
- Restaurant im Hofgut
- Cafe Restaurant Ausblick-T19
- Stellplatz Golf-Resort Bad Waldsee
- 5 ThermenCentrum-Bad Waldsee
- Fürstliches Winterleuchten Bad Waldsee