Im Hotel Gasthof Rössle erwarten wir unsere Gäste mit geräumigen, modern ausgestatteten Zimmern und leckerem Essen in unserem Restaurant.
Die Geschichte des Gasthofs an der Scherzach geht zurück bis auf das frühe 19. Jahrhundert. Seit 1911 ist das Wirtshaus im Besitz der Familie Flaitz. Schon damals wussten die Menschen der Umgebung Speis, Trank, Musik und Tanz zu schätzen, genauso wie wir noch heute in unserem Biergarten pflegen. Daher ist die Geschichte des Gasthofs untrennbar mit unserer Heimat Weingarten verknüpft.

Für diesen traditionsreichen Gasthof suchen wir ab sofort einen Auszubildenden (m/w/d) zum

Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

- wie man sich als Gastgeber/in den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und individuell unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Erwartungen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und berät
- wie man Warenlieferungen annimmt, sie auf Gewicht, Qualität, Quantität und auf sichtbare Mängel prüft und bei Abweichungen die betriebsüblichen Maßnahmen einleitet
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter sicher, wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt, reinigt und auf Funktionsfähigkeit prüft
- wie man einfache Speisen oder Gerichte unter Beachtung von Ernährungsformen, der Hygienevorschriften, der Wirtschaftlichkeit und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zubereitet
- wie man Gast- und Eventräume unter Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten reinigt, pflegt sowie anlass-, saison- und themenbezogenen herrichtet
- wie man Reservierungen unter Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
- wie man Serviceabläufe plant und koordiniert
- wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke präsentiert und serviert
- wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, gast- und unternehmensorientiert führt und nachbereitet
- was es bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts im Restaurant zu beachten gibt
- wie man Mitarbeitende aufgabenbezogen und teamorientiert anleitet und Teammitglieder für nachhaltiges Handeln sensibilisiert
- Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs, Umweltschutz und Nachhaltigkeit und digitalisierte Arbeitswelt vermittelt.

Interesse? Wir freuen uns über Deine Bewerbung per Mail!