Das Mälzer Brau- & Tafelhaus ist eine Gasthausbrauerei, in der die jahrhundertealte Brautradition Lüneburgs wiederauflebt. Bereits im Jahre 1540 wird die Heiligengeiststraße 43 erstmals als Braustätte genannt.
1754 gelangte das Haus in den Besitz der Familie Crato. Jacob Crato gründete hier 1763 die Weinhandlung Crato. Ende 1972 stellten die Besitzer den Handel mit Weinen und Spirituosen ein. Seit Herbst 1997 hat hier das Mälzer Brau- & Tafelhaus seinen Betrieb aufgenommen.

Vielfältig ist das Angebot unserer Küche, die ab 12.00 Uhr durchgehend warme Speisen anbietet. Neben einem günstigen Mittagstisch und einer abwechslungsreichen Speisekarte bieten wir frischen Kuchen vom Blech und verschiedene Torten an. Ein weiteres Highlight ist der üppige Braumeister-Brunch jeden Sonn- und Feiertag.

Wir suchen zum 01.08.25 aber auch zu einem späteren Zeitpunkt motivierte Auszubildende (m/w/d) zum Koch/ zur Köchin.

Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn Sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen Sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
Zu Ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Wir wünschen uns Bewerber/innen mit guten Noten im Hauptschulabschluss.

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte schriftlich oder per E-Mail mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Wir freuen uns auf Sie.