Ausbildung Fleischer/in Meerane

Der Geflügelhof Weber in Schönberg bei Meerane ist ein mittelständiges Unternehmen mit Hauptaugenmerk auf der Eier- sowie Schlachtgeflügelproduktion.

Deine Tätigkeiten/ Ausbildungsbereiche

- Mitwirkung beim Schlachtprozess
- Zerlegung und Verarbeitung von Schlachtgeflügel
- Fleischbehandlung durch Salzen, Pökeln, Kuttern, Wursten, Kochen oder Räuchern
- Herstellung unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten
- richtige Lagerung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren
- laufende Qualitätskontrollen
- Qualitätsmanagementsysteme, Mitarbeit bei Zertifizierungen
- Reinigung von Maschinen, Werkzeugen und Arbeitsplätzen

Qualifikation/ Anforderungen

- Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
- Freude am Umgang mit dem Produkt Fleisch
- Technisches Grundverständnis für die Bedienung von Produktionsmaschinen
- Freude an der Arbeit im Team, Zuverlässigkeit, körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Weiterbildung und Übernahme von Verantwortung
- Grundkenntnisse am PC

Das erwartet Dich

·         Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in einem zukunftssicheren Umfeld

·         Moderne Arbeitsumgebung und freundliches Betriebsklima

·         Attraktive Ausbildungsvergütung und Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss

·         Freiwillige Sozialleistungen