Ausbildung Lebensmitteltechnik, Fachkraft Bamberg

Du hast Lust, in einer spannenden Branche dabei zu sein, wenn wir für den nationalen und internationalen Backwarenmarkt produzieren? Dafür zu sorgen, dass Deine Maschine und alles drum herum laufen?

Der Markt für tiefgekühlte Backwaren wächst und wächst. Als Pionier auf dem deutschen Markt haben wir ziemlich große Erfahrung - es gibt uns als Familienunternehmen schon seit über 130 Jahren.

Wir sind ständig auf der Suche nach jungen Talenten mit Lust auf Innovation. Die sich im Team entwickeln und hier Karriere machen wollen. Bist Du dabei?

Deine Aufgaben im Unternehmen:
• Du nimmst Produktionsmaschinen in Betrieb nehmen und steuerst sie
• Du überwachst den Materialfluss und bereitest Arbeitsabläufe vor
• Du erkennst und beseitigst Störungen und Fehler
• Du stellst die Backwaren nach festgelegten Rezepturen her – frische Ideen bei der Rezeptentwicklung finden wir gut
• Du arbeitest zur Dokumentation mit unserem selbst entwickelten Warenwirtschaftssystem
• Du sicherst die Produktqualität und die Lebensmittelsicherheit

Was wir Dir bieten:
• kurze Infowege und direkte Ansprechpartner im Familienbetrieb
• innerbetriebliche Schulungen, um Dich ständig zu fördern
• in der Ausbildung arbeitest Du tagsüber
• 2-jährige Ausbildung mit Berufsschule im Blockunterricht, damit Du Dich ganz auf Praxis oder Theorie konzentrieren kannst
• Übernahme: Später kann es gerne zusammen weitergehen, auch wenn Du Dich weiterentwickeln möchtest, z.B. in Richtung QM

Was Du idealerweise mitbringst:
• Mittelschulabschluss
• Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
• Freude am Umgang mit Backwaren und
• Bereitschaft fürs Arbeiten im Team

Ausbildungsinhalte:
• Planung, Steuerung und Kontrolle von Arbeitsabläufen
• Bedienung und Pflege von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Durchführung von Qualitätsbestimmungsmaßnahmen, Betriebskontrollen und Hygienemaßnahmen
• Bereitstellung, Kontrolle und Bearbeitung von Rohstoffen, Halbfabrikaten und anderen Waren
• Zuordnen und Handhaben von Werk-, Betriebs- und Hilfsstoffen
• Betriebliche und technische Kommunikation
• Steuern des Materialflusses
• Arbeitsschutz, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an E-Mail schreiben!

Gerne kannst Du uns eine Anfrage bzgl. eines Praktikums schicken. Auch Umschüler und Wechsler sind herzlich willkommen!