Die Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin ist dual aufgebaut, du besuchst also abwechselnd Berufsschule und Ausbildungsbetrieb.

In der Ausbildung durchläufst du alle Bereiche der Küche: Vom Gardemanger (kalte Küche) über den Saucier bis zum Pâtissier. Außerdem lernst du auch die andere Seite des "Passes" kennen: den Restaurantservice.

Während der Ausbildung übernimmst du unter anderem diese Tätigkeiten:

- Zubereitung von Speisen
- Anrichten von Speisen 
- Speisepläne erstellen
- Lebensmittel und Zutaten richtig zu lagern
- Arbeitsabläufe mitzugestalten
- Reinigen und Aufräumen des Arbeitsplatzes nach höchsten Standards

Außerdem übernimmst du grundlegende Aufgaben in folgenden Bereichen:

- Service

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