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Gehalt in der Ausbildung als Restaurantfachmann/frau

Ausbildung Restaurantfachmann/frau

Was verdiene ich in der Ausbildung als Restaurantfachmann/frau?

Karriere-Level Gehalt
1. Ausbildungsjahr 850 €
2. Ausbildungsjahr 975 €
3. Ausbildungsjahr 1.125 €
Einstiegsgehalt 2.347 €

In den drei Jahren deiner Ausbildung als Restaurantfachmann/frau verdienst du die ganz Zeit über schon dein eigenes Geld. Anfangs sind das durchschnittlich 850 € pro Monat. Mit jedem Jahr kannst du dein Gehalt weiter steigern.

Schon im zweiten Ausbildungsjahr machst du mit 975 € einen ordentlichen Sprung nach vorne. Im dritten Jahr und damit dem letzten Jahr deiner Ausbildung kannst du dann durchschnittlich 1.125 € verdienen. Der Satz zwischen dem dritten und dem zweiten Lehrjahr ist damit sogar noch etwas größer als der zwischen dem ersten und zweiten Jahr.

Wie hoch ist das Gehalt im Vergleich zu anderen Ausbildungen?

Kosmetiker/in

688 €

Restaurantfachmann/frau

983 €

Werkfeuerwehrmann/frau

1.104 €

Umwelttechnologe/-technologin für Rohrleitungsnetze und Industrieanlagen

1.116 €

Immobilienassistent/in

1.130 €

Das durchschnittliche Gehalt als Restaurantfachmann/frau beträgt 983 €. Vergleichst du den Verdienst in deinem Ausbildungsberuf mit dem von Auszubildenden in anderen Berufen im Bereich Service und Dienstleistungen, wird dir auffallen, dass du dich damit eher im oberen Bereich bewegst – zumindest knapp. Manchmal liegen zwischen dem höchsten und dem niedrigsten Gehalt bei einer vergleichbaren Ausbildung ein paar Hundert Euro.

In deinem Fall verdienst du deutlich mehr als beispielsweise Änderungsschneider/in. Sie bekommen für ihre Arbeit den geringsten Lohn. Es gibt aber auch Ausbildungen, in denen man noch wesentlich besser verdienen kann als in deiner. Wie du in der Abbildung sehen kannst stehen Werkfeuerwehrmänner/frauen klar an der Spitze, was die Bezahlung während ihrer Zeit im Ausbildungsbetrieb angeht.

Sollte dein Unternehmen eine Tarifbindung haben und dir dementsprechend einen Tarifvertrag anbieten, wirst du nach Tarif bezahlt. Dein Gehalt ist dann davon abhängig. Für verschiedene Branchen können solche Tarifverträge unterschiedlich ausfallen und sich dementsprechend unterdurchschnittlich auf deine Bezahlung auswirken.

Du willst schon in der Ausbildung mehr verdienen?
Dann könnte die Ausbildung als Werkfeuerwehrmann/frau interessant für dich sein. Dort verdienst du durchschnittlich 1.104 € im Monat. Oder du fängst als Umwelttechnologe/-technologin für Rohrleitungsnetze und Industrieanlagen an und bekommst sogar 1.116 €. Das höchste Gehalt gibt es mit 1.130 € in der Ausbildung als Immobilienassistent/in.

In welchem Bundesland verdiene ich wie viel?

Du hast vor, deine Ausbildung als Restaurantfachmann/frau in Hessen oder Baden-Württemberg zu machen? Dann stehst du finanziell am besten da. Tatsächlich bemisst sich dein Gehalt nämlich nicht allein an dem Beruf, den du erlernen willst, oder dem speziellen Job in einem Unternehmen, sondern auch daran, in welchem Bundesland du arbeiten gehst.

Zum Teil kann der Lohnunterschied mehrere Hundert Euro betragen. Schaust du dir die Statistik an, ist das im Vergleich von Hessen und Mecklenburg-Vorpommern der Fall. Das nordöstlich gelegene Bundesland zahlt am schlechtesten für deine Ausbildung. Mit geringem Abstand folgen Sachsen-Anhalt und Brandenburg.

Bundesland Gehalt
Baden-Württemberg 1.003 €
Bayern 973 €
Berlin 875 €
Brandenburg 737 €
Bremen 895 €
Hamburg 983 €
Hessen 1.032 €
Mecklenburg-Vorpommern 708 €
Niedersachsen 855 €
Nordrhein-Westfalen 934 €
Rheinland-Pfalz 914 €
Saarland 885 €
Sachsen 747 €
Sachsen-Anhalt 727 €
Schleswig-Holstein 816 €
Thüringen 757 €

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Egal wo du eine Ausbildung als Restaurantfachmann/frau anfangen möchtest, hier findest du Tausende freie Ausbildungsplätze überall in Deutschland.

    Brutto oder Netto? Das bleibt übrig von deinem Ausbildungsgehalt.

    Beachte auch, dass Auszubildende wie die meisten Arbeitnehmer Steuern zahlen müssen. Diese werden dir von deinem Bruttogehalt abgezogen und ergeben das Nettogehalt. Das ist das Geld, das dir schließlich auf dein Konto überwiesen wird:

    Brutto 850 €
    Netto 681 €
    Rentenversicherung 79 €
    Krankenversicherung 65 €
    Pflegeversicherung 12 €
    Arbeitslosenversicherung 10 €

    Das Nettogehalt wurde in diesem Beispiel für das Abrechnungsjahr 2020 mit der Steuerklasse 1, Alter 18 Jahre, gesetzlich pflichtversichert berechnet.

    Restaurantfachmann/frau: Wie viel verdiene ich nach der Ausbildung?

    Nach drei Jahren in Ausbildung, hast du dir im Beruf ein richtiges Gehalt mehr als verdient. Und auch, wenn es auf den ersten Blick eher dürftig wirkt: Startest du mit Abschluss in der Tasche bei deinem ersten Job durch, bekommst du fast doppelt so viel Lohn wie im letzten Jahr deiner Lehrzeit als Restaurantfachmann/frau. So kann dein Einstiegsgehalt bis zu 2.347 € betragen.

    War schon dein Ausbildungsgehalt davon abhängig, in welchem Betrieb du deiner Arbeit nachgegangen bist, wie groß er war, in welchem Bundesland er lag und ob er nach Tarif bezahlt wurde, ist das bei deinem Verdienst mit abgeschlossener Ausbildung ganz ähnlich.

    Der wesentliche Unterschied: Du kannst in einem gewissen Rahmen selbst dazu beitragen, dass dein Gehalt mit den Jahren steigt. Als Restaurantfachmann/frau mit Berufserfahrung im Rücken, kannst du bis zu 2.392 € verdienen. Noch bessere Verdienstmöglichkeiten bieten sich, wenn du dich weiterbildest, indem du zum Beispiel deinen Meister machst oder sogar noch ein Studium anhängst.

    Ob eine Ausbildung als Restaurantfachmann/frau wirklich zu dir passt, kannst du innerhalb von 60 Sekunden in unserem Karriere-Check herausfinden.

    Restaurantfachmann/frau: Folgende Weiterbildungs- und Aufstiegschancen hast du.

    Berufsbezeichnung Art der Weiterbildung
    Fachwirt/in – Gastgewerbe Kaufmännische Weiterbildung
    Betriebsleiter/in – Hotel/Gaststätten Kaufmännische Weiterbildung
    Gastronom/in Kaufmännische Weiterbildung
    Betriebswirt/in (Fachschule) – Hotel-, Gaststättengewerbe Kaufmännische Weiterbildung
    Betriebswirt/in (Fachschule) – Catering/Systemverpflegung Kaufmännische Weiterbildung
    Ausbilder/in – Anerkannte Ausbildungsberufe Andere Weiterbildung
    Restaurantmeister/in Meisterweiterbildung
    Barmeister/in Meisterweiterbildung
    Hotelmeister/in Meisterweiterbildung
    Hotelmanagement (grundständig) Studienfach
    Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig) Studienfach

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